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再向阿里行——吉祥酒楼
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再向阿里行——吉祥酒楼
公元1994年9月，一座崭新的现代化综合市场在阿里高原狮泉河镇落成。全封闭式的市场顶棚是由0.8公分厚大块玻璃组成，摊位在明亮的玻璃窗下，四面是整齐的营业房。市场的正面大门二层建有落地窗的营业房。这综合市场的规模和条件在当年的西藏包括拉萨都不多见，阿里领先了一步。从此阿里结束了市民和商人风吹雨打日晒的露天交易生活，向现代化商业又迈进了一步。
我们用3600元/月的租金租下了二楼100多平方的店面继续经营饭店，又在楼下租了二间营业房，全部租金4800元/月。当时銭值銭，光租金就半个多万元户，加上各种税费和员工工资，一个月就要支出一万块。当时压力比较大，但没有压力就没动力。 但凡人要做点事总是要有所担当，革命就要担当风险，如果一定要在前面保证成功才雄赳赳去革命，那还不如投机家。
房子租下了又面临再次装修，今非昔比，这次有充足的資金可供装修。装修前先决定风格：是中式还是西式？我决定用中式，因为只要装修有独特风格，中式西式都美——而中式相对省钱。为尽可能节约装修成本，我充分利用废旧材料再利用：比如用报废不锈钢管取直后做成栏杆，护着那长6米高4米的大落地玻璃窗（防止酒鬼不小心砸破玻璃和跌落）；将原新西饭店“松鹤延年”图挂到新饭店的墙上；将新西饭店旧木料加工成板材、方材……就这省下一大笔資金。整个饭店装修原本要十几万，而自己装修才用了4万多。
1995年5月1号新饭店开业了，取名为“吉祥酒楼”。吉祥酒楼用古老而优雅的面貌在现代化的综合市场隆重开业，别具风格的装修，高端的环境，美味的菜肴吸引了大批前来捧场的新老顾客。美中不足的是，吉祥酒楼只有五个12人的包间，一次只能满足五桌客人用餐，第二批客人只能等第一批客人走后才能用餐。所以想在计划的时间用餐必须至少前一天预订才行。
藏族同胞在90年代就非常流行现在才兴起的自助餐，但是他们更喜欢家庭自助餐。藏民的家里如遇到值得庆贺的事情——比如结婚，生子，乔迁新居，考大学，过年，远方贵人临门，前一天就在吉祥酒楼订好菜（一般一个菜要5-6份），我们当天把菜做好，用菜盆装好，到了约定时间，客人来饭店取走。藏民到家后，把菜一字排开，亲人朋友各自用碗挑自己喜欢的莱吃。一般一顿自助餐至少一千元以上，条件好的家庭会订二、三千不等的菜。这样我们也有利，既不占用有限的桌面，又可满足更多客人的需要。
有时，光是自助餐这一项，过年过节一天毛收入可达上万元。
苐一年过去了，我们在税务局变成了个体税务大户。第二年春，吉祥酒楼被税务局评为”纳税积极分子“，还奖励了一千元銭，又被阿里地区工商局评为”个体先进代表“，以及”个体协会副理事长“。
再向阿里行——吉祥酒楼
公元1994年9月，一座崭新的现代化综合市场在阿里高原狮泉河镇落成。全封闭式的市场顶棚是由0.8公分厚大块玻璃组成，摊位在明亮的玻璃窗下，四面是整齐的营业房。市场的正面大门二层建有落地窗的营业房。这综合市场的规模和条件在当年的西藏包括拉萨都不多见，阿里领先了一步。从此阿里结束了市民和商人风吹雨打日晒的露天交易生活，向现代化商业又迈进了一步。
我们用3600元/月的租金租下了二楼100多平方的店面继续经营饭店，又在楼下租了二间营业房，全部租金4800元/月。当时銭值銭，光租金就半个多万元户，加上各种税费和员工工资，一个月就要支出一万块。当时压力比较大，但没有压力就没动力。 但凡人要做点事总是要有所担当，革命就要担当风险，如果一定要在前面保证成功才雄赳赳去革命，那还不如投机家。
房子租下了又面临再次装修，今非昔比，这次有充足的資金可供装修。装修前先决定风格：是中式还是西式？我决定用中式，因为只要装修有独特风格，中式西式都美——而中式相对省钱。为尽可能节约装修成本，我充分利用废旧材料再利用：比如用报废不锈钢管取直后做成栏杆，护着那长6米高4米的大落地玻璃窗（防止酒鬼不小心砸破玻璃和跌落）；将原新西饭店“松鹤延年”图挂到新饭店的墙上；将新西饭店旧木料加工成板材、方材……就这省下一大笔資金。整个饭店装修原本要十几万，而自己装修才用了4万多。
1995年5月1号新饭店开业了，取名为“吉祥酒楼”。吉祥酒楼用古老而优雅的面貌在现代化的综合市场隆重开业，别具风格的装修，高端的环境，美味的菜肴吸引了大批前来捧场的新老顾客。美中不足的是，吉祥酒楼只有五个12人的包间，一次只能满足五桌客人用餐，第二批客人只能等第一批客人走后才能用餐。所以想在计划的时间用餐必须至少前一天预订才行。
藏族同胞在90年代就非常流行现在才兴起的自助餐，但是他们更喜欢家庭自助餐。藏民的家里如遇到值得庆贺的事情——比如结婚，生子，乔迁新居，考大学，过年，远方贵人临门，前一天就在吉祥酒楼订好菜（一般一个菜要5-6份），我们当天把菜做好，用菜盆装好，到了约定时间，客人来饭店取走。藏民到家后，把菜一字排开，亲人朋友各自用碗挑自己喜欢的莱吃。一般一顿自助餐至少一千元以上，条件好的家庭会订二、三千不等的菜。这样我们也有利，既不占用有限的桌面，又可满足更多客人的需要。
有时，光是自助餐这一项，过年过节一天毛收入可达上万元。
苐一年过去了，我们在税务局变成了个体税务大户。第二年春，吉祥酒楼被税务局评为”纳税积极分子“，还奖励了一千元銭，又被阿里地区工商局评为”个体先进代表“，以及”个体协会副理事长“。